Diego de Castro dos Santos é capixaba e médico formado pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Apaixonado pela investigação diagnóstica resolveu inicialmente se especializar em Radiologia e Diagnóstico por Imagem na Universidade de Campinas (UNICAMP). No entanto, a especialidade mostrava-se muito afastada da prática de assistência e cuidado. Foi quando trocou a Radiologia pela Neurologia, área especialmente estimulante e desafiadora a qual sempre teve apreço desde a graduação. 

Durante a especialização em Neurologia na Universidade de São Paulo, se dedicou integralmente ao universo do diagnóstico e assistência. Adquiriu as habilidades que o Hospital das Clínicas (HC-FMUSP), maior Hospital da América Latina, lhe ofereceu e decidiu prosseguir em aprimoramento escolhendo a eletroneuromiografia, doenças neuromusculares, a Doença de Parkinson e Distúrbios do Movimento como foco de dedicação. Obteve título da Academia Brasileira de Neurologia (ABN) e da Sociedade Brasileira de Neurofisiologia Clínica (SBNC), entidades as quais é membro titular.

Ainda na USP, resolveu se aprofundar no diagnóstico de doenças raras de origem neurogenética e na reabilitação neurológica por meio de neuromodulação (Estimulação Cerebral Profunda) e Toxina Botulínica. Atualmente desenvolve pesquisas clínicas e é médico colaborador voluntário no ambulatório de Neurogenética e no ambulatório de Neurocirurgia Funcional do Hospital das Clínicas da USP

Em 2018, decidiu retornar parcialmente a sua cidade natal por acreditar que poderia contribuir como Neurologista em Vitória no avanço da Neurologia do estado do Espírito Santo e oferecer um serviço de qualidade de assistência, diagnóstico e pesquisa em doenças neurológicas.